Chef Dominick Dardano mengubah pandemi menjadi peluang - saat restorannya di Victor terpukul saat ditutup Maret lalu.
Bistro 11 adalah andalan di Victor, tapi sekarang, Two Guys Kitchen & Catering juga cukup besar.
Itu dibuka pada bulan April dan dipandang sebagai peluang untuk membuat kemajuan selama pandemi. Itu duduk di luar restorannya dan dia menyajikan makan siang di sana dari Senin sampai Jumat.
Mengapa membiarkan pandemi sia-sia? Lakukan sesuatu dengannya, Dardano memberi tahu The Messenger di Canandaigua . Pandemi benar-benar mendorong saya untuk melakukan hal-hal yang berbeda.
Selain makan siang, acara katering juga menjadi kendala besar baginya. Musim gugur ini, dia mengatakan semuanya akan dievaluasi kembali - tetapi sampai saat itu, dia bertahan dengan bisnis truk makanan.
TERKAIT: Di dalam truk makanan di Bistro 11 (The Messenger)
Dapatkan berita utama terbaru dikirim ke kotak masuk Anda setiap pagi? Daftar untuk Edisi Pagi kami untuk memulai hari Anda.
