Bukankah lebih bagus jika Anda bisa mendapatkan buah-buahan, sayuran, daging, dan bahan makanan lainnya dari berbagai pertanian lokal dan makanan itu dikirimkan langsung kepada Anda?
Foto Courtesy: News10NBC – WHEC-TV
Itulah yang dilakukan perusahaan Wayne County — semuanya sambil menciptakan sistem pangan yang berkelanjutan di bagian utara New York.
Perusahaan itu adalah Headwater Food Hub
Ini hari Selasa pagi dan kru di Headwater Food Hub sibuk mengemasi peti produk lokal untuk pengiriman.
Mereka menuju ke ratusan anggota yang telah mendaftar karena mereka menginginkan makanan yang bersumber secara lokal.
Presiden hulu Chris Hartman menunjukkan News10NBC di sekitar gudang.
Ini hanya beberapa barang yang kami miliki di sini. Ini dari Sweetland Farms di Trumansburg, salah satu petani akar besar kami. Inilah wortel pelangi yang kita kenal, kata Hartman.
Hartman mendirikan Headwater Food Hub hampir 10 tahun yang lalu. Misinya cukup sederhana: menyampaikan makanan lokal kepada masyarakat lokal dengan cara terbaik.
Ini adalah cara bagi keluarga dan individu lokal untuk terhubung dengan rantai makanan yang luar biasa dan fantastis yang berorientasi pada nilai dan benar-benar memikirkan keberlanjutan, katanya.
