Memasak kalkun untuk Thanksgiving mungkin bisa dibilang menjadi bagian tersulit bagi sebagian orang. Ada banyak langkah untuk membuat makan malam yang sempurna untuk keluarga Anda.
Dengan mengikuti beberapa langkah yang ditata, keluarga Anda akan senang dengan makanan mereka.
Setiap tahun tampaknya ada cara baru untuk mempersiapkannya, apakah itu menggoreng burung, atau mengasinkannya.
Terkait: Apakah toko minuman keras buka pada Hari Thanksgiving?
Cara menyiapkan dan memasak kalkun Thanksgiving yang sempurna
Sebagian besar kalkun dijual dalam keadaan beku, jadi langkah pertama adalah mencairkannya terlebih dahulu.
Keluarkan kantong jeroan ayam itik sesegera mungkin.
Sesuai rekomendasi USDA, cairkan kalkun di lemari es Anda. Kalkun membutuhkan satu hari per setiap 4-5 pon untuk mencair sepenuhnya.
Jika Anda menunggu terlalu lama, tidak apa-apa. Anda dapat menggunakan metode air atau microwave, tetapi Anda harus berhati-hati dan berhati-hati.
Untuk mencairkan dengan air dingin, ganti air setiap tiga puluh menit untuk setiap pon kalkun. Seekor kalkun seberat 14 pon akan membutuhkan air diganti setiap setengah jam selama 7 jam.
tanggal konser meghan trainor 2017
Anda juga dapat mulai membasahi kalkun dengan air garam jika tidak sepenuhnya dicairkan.
Untuk mencairkan microwave, periksa kembali ukuran kalkun yang dapat Anda masukkan ke dalam microwave Anda serta menit dan daya yang diperlukan.
Anda harus memperhatikan dan memutar kalkun Anda untuk memastikan tidak ada bagian yang matang. Jika sudah mulai masak diamkan 5 menit lalu masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
Terkait: Apakah kantor pos akan buka pada hari Thanksgiving?
Jika Anda sama sekali tidak punya waktu untuk mencairkan kalkun, menurut standar USDA aman untuk memasak kalkun beku atau sebagian beku. Jika benar-benar beku, akan memakan waktu 50% lebih lama untuk dimasak, dan Anda harus memeriksa dengan termometer untuk memastikan suhu 165 derajat di seluruh kalkun.
penunjukan kantor lokal jaminan sosial
Pengasinan juga merupakan pilihan saat menyiapkan kalkun untuk dimasak sebelumnya. Ini mengasinkan kalkun.
Pengasinan basah adalah merendam kalkun dalam campuran garam dan bahan lain seperti jeruk dan rosemary untuk meresap ke dalam kalkun.
Brining kering adalah menggosok garam dan hal-hal lain ke dalam kalkun.
Proses ini akan membuat kalkun empuk dan lembap serta membantunya memasak lebih cepat.
Pengasinan basah perlu dilakukan dalam ember atau panci yang cukup besar untuk menahan kalkun terendam sepenuhnya, dan perlu dimasukkan ke dalam lemari es. Beranda atau garasi tidak disarankan karena potensi pertumbuhan bakteri. Prosesnya bisa memakan waktu beberapa jam hingga beberapa hari.
Pengasinan kering dapat dilakukan dalam panci dengan tepi terangkat, dan dapat bertahan selama beberapa jam hingga tiga hari. Itu perlu disimpan di lemari es.
Saat menyiapkan kalkun untuk oven, Anda bisa mengoleskan minyak zaitun atau lemak babi pada kulitnya agar lebih renyah.
Untuk memasak kalkun, panaskan oven Anda hingga 325 derajat. Jika kalkun Anda penuh, tambahkan 30-45 menit ke waktu memasak.
Brining mencukur sekitar setengah jam waktu memasak.
Terkait: Thanksgiving: Di mana saya bisa pergi makan di Hari Thanksgiving?
Waktu berikut adalah berapa lama Anda perlu memanggang kalkun berdasarkan beratnya, menurut Better Homes and Gardens .
- Untuk kalkun seberat 8 hingga 12 pon, panggang 2 hingga 3 jam.
- Untuk kalkun seberat 12 hingga 14 pon, panggang 3 hingga 3 jam.
- Untuk kalkun seberat 14 hingga 18 pon, panggang 3 hingga 4 jam.
- Untuk kalkun seberat 18 hingga 20 pon, panggang 4 hingga 4 jam.
- Untuk kalkun seberat 20 hingga 24 pon, panggang 4 hingga 5 jam.
Pastikan untuk mengolesi kalkun dengan tetesannya setiap setengah jam saat dimasak.
Aluminium foil dapat digunakan untuk melindungi bagian burung agar tidak gosong atau kering.
berapa banyak kratom dalam satu kapsul?
Periksa suhu untuk memastikan suhunya 165 derajat, dan potong untuk memastikan dagingnya berwarna putih. Anda juga dapat menggunakan kalkun yang diukir dalam microwave setelahnya agar aman.
Terakhir, Anda dapat mengukir kalkun di meja jika Anda memiliki ruang, atau Anda dapat mengukirnya terlebih dahulu untuk disajikan di piring.
Dapatkan berita utama terbaru dikirim ke kotak masuk Anda setiap pagi? Daftar untuk Edisi Pagi kami untuk memulai hari Anda.
