Heather Mills menjadi vegan untuk menyelamatkan kakinya.
Aktivis berusia 47 tahun itu harus diamputasi kaki kirinya di bawah lutut pada tahun 1993 setelah dia ditabrak sepeda motor polisi dan setelah operasi lebih lanjut pada anggota tubuhnya, yang semakin memperpendeknya, dia memutuskan untuk meninggalkan diet konvensionalnya dan makan daging. dan bebas susu.
Heather terinspirasi untuk melakukan perubahan radikal setelah menerima saran dari seorang teman, yang menyuruhnya untuk mencoba menyembuhkan kakinya dengan mengubah pola makannya.
Meskipun awalnya dia skeptis, Heather kagum dengan hasil perubahan itu setelah dia pergi ke Institut Kesehatan Hippocrates di Florida dan mulai makan pola makan vegan makanan mentah.
Berbicara kepada BANG Showbiz setelah pembukaan kafe VBites terbarunya di toko Holland & Barrett baru di Foregate Street, Chester, Inggris, dia berkata: 'Saya tidak benar-benar memahami makanan sehat ketika saya menjadi vegan, saya melakukannya. untuk menghentikan kaki saya dipotong lebih banyak, saya tidak ingin kehilangan lutut saya. Teman saya memberi tahu saya bahwa dia menyembuhkan dirinya sendiri dari kanker payudara dengan menjadi vegan sepenuhnya, dan saya berkata, 'Smegan vegan, ada apa? Saya tidak bisa melepaskan daging saya.' Tapi dia menyeretku ke Amerika dan pada dasarnya menyelamatkan lututku.'
Pabrik Heather (bangshowbiz.com) Selain restoran VBites miliknya, Heather juga memiliki VBites Foods yang memproduksi dan menjual pengganti daging seperti bebek vegan, sosis vegan, pai bebas daging, dan daging sapi panggang vegan di antara banyak produk lainnya.
Heather - yang memiliki putri berusia 11 tahun Beatrice dengan mantan suaminya Sir Paul McCartney - menegaskan motivasinya untuk membuat produk alternatif daging adalah untuk perlahan-lahan mengubah karnivora dunia menjadi veganisme dan dia tahu dia tidak bisa melakukannya tanpa memuaskan keinginan mereka. untuk daging.
Dia menjelaskan: 'Banyak vegan berkata kepada saya, 'Mengapa Anda membuat daging palsu?' Dan saya berkata, 'Itu karena ini tentang mengubah karnivora satu demi satu.' Melalui masa transisi Anda tidak bisa begitu saja membawa seseorang dari burger ke brokoli. Seperti yang kita tahu Jamie Oliver mencobanya, itu tidak mungkin. Tetapi yang terjadi adalah setelah enam bulan menjalani pola makan replika vegan, Anda mulai menginginkan lebih banyak sayuran dan salad ... Semua orang ingin mencobanya (makanan vegan), orang-orang melihat bahwa itu adalah masa depan. Kami tidak bisa melanjutkan dengan kecepatan kami. Anda tahu 10 kilo kedelai akan memberi makan 10 kali lebih banyak orang daripada jika diberikan kepada seekor sapi. Jika kita terus bergerak ke arah itu, yang sedang kita coba lakukan, maka tidak akan ada kelaparan dunia yang akan benar-benar menyelamatkan planet dan hewan dan kesehatan manusia dan lingkungan.'
Heather meluncurkan rangkaian makanan vegan VBites-nya di seluruh Inggris dengan Holland & Barrett dan Anda dapat mencobanya di lebih dari 500 toko kelas atas hari ini.'
