Toko kelontong masih belum kembali normal, menurut Asosiasi Industri Makanan. Harga masih tinggi dan menyebabkan rak tetap kosong dan makanan di restoran menjadi lebih mahal atau dihapus dari menu.
Masalah dengan rantai toko kelontong yang menderita adalah bahwa barang-barang yang kehabisan stok tetap tidak konsisten dan bersifat regional. Satu minggu seorang pembelanja mungkin menemukan jagung kalengan dan minggu berikutnya mungkin keluar. Apa yang dapat ditemukan pembeli di New York, orang mungkin tidak melihat selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan di California.
Itu juga dipengaruhi oleh apa yang populer secara regional. Apa yang dimasak dan sering digunakan pembeli di California, orang New York mungkin tidak makan sama sekali. Sulit untuk membuat daftar belanjaan di sekitar hal-hal yang mungkin atau mungkin tidak sepenuhnya kehabisan stok dari satu minggu ke minggu berikutnya.
FMI melaporkan bahwa rantai pasokan terganggu di setiap titik. Kekurangan mungkin terkait dengan tidak cukupnya bahan, bahan, peralatan, atau pengiriman dengan truk. Sebuah produk dapat dipengaruhi oleh satu atau semua hal ini. Dampak cuaca menghasilkan dan hal-hal yang tumbuh di AS juga. Jika kebakaran merusak tanaman, mereka tidak dapat dijual atau permintaan tinggi karena pasokan rendah.
Produk dan bahan yang dibutuhkan dari negara lain yang menderita juga mungkin menghadapi kekurangan tenaga kerja untuk menghasilkan apa yang dibutuhkan AS atau pengiriman tidak dapat diselesaikan.
Orang-orang masih membeli dalam jumlah besar seperti yang mereka mulai karena takut ketika pandemi dimulai, menyebabkan permintaan pasokan yang lebih besar.
Sebelum pandemi, FMI melaporkan bahwa rata-rata orang menghabiskan $ 113,50 pada tahun 2019 untuk bahan makanan. Pada tahun 2020 rata-rata menjadi $ 161, sebagian karena orang berhenti makan di luar dan makan di rumah. Sekarang, rata-rata telah turun menjadi $143 per minggu, masih lebih tinggi dari rata-rata sebelum pandemi.
Cara orang menjalani hidup mereka juga memengaruhi penjualan bahan makanan. Orang-orang masih memilih untuk mengurangi makan di luar, serta bekerja dari rumah. Hal ini menyebabkan lebih banyak orang makan di rumah untuk makan siang dan makan malam. Mereka perlu membeli lebih banyak bahan makanan untuk melengkapi pilihan mereka.
Pasokan bahan makanan kemungkinan tidak akan kembali normal hingga mendekati akhir tahun 2022, dan cara terbaik untuk mengatasinya adalah dengan membeli bahan makanan lebih awal.
Dapatkan berita utama terbaru dikirim ke kotak masuk Anda setiap pagi? Daftar untuk Edisi Pagi kami untuk memulai hari Anda.
