Restoran Jerman di Canandaigua yang baru-baru ini mengumumkan penutupan memiliki rencana untuk dibuka kembali pada bulan September

Rheinblick German Restaurant Canandaigua dengan bangga mengumumkan peluncuran kembali pada 10 September, dengan generasi pemilik berikutnya yang memimpin. Markus Hardt dan Mike Klemens, putra dari pemilik sebelumnya Gary dan Gudrun Klemens, melanjutkan warisan bisnis keluarga mereka.

Setelah tiga belas tahun mengoperasikan Rheinblick German Restaurant di Main Street di Canandaigua, Gary dan Gudrun Klemens memutuskan untuk menutup bisnis mereka pada pertengahan Agustus. Keputusan itu mungkin tampak tiba-tiba tetapi membutuhkan waktu yang lama dalam pembuatannya. Kesulitan pembatasan dan penurunan bisnis terkait COVID-19, bersama dengan kepindahan mereka ke Florida, menjadikan 18 bulan terakhir waktu yang menantang untuk menjalankan bisnis Canandaigua. Gary dan Gudrun sangat berterima kasih atas ribuan pelanggan yang datang selama satu dekade terakhir, dan menyukai kesempatan untuk menjadi bagian dari komunitas Canandaigua. Mereka bergabung di Florida oleh putri Melissa O'Bryan (Née Klemens), yang merupakan satu-satunya anggota keluarga yang terlibat dalam semua aspek Rheinblick terus menerus sejak hari pertama. Bersama dengan Tony Bellis (Chef Rheinblick yang berhasil ditransplantasikan ke Port Orange), Melissa terus melayani tamu di Port Orange, Florida, di lokasi saudara perempuan Rheinblick, Rhein-Stube di mana dia terus-menerus berinovasi dengan ide resep baru.

Meskipun selalu ada minat untuk memasuki industri restoran secara penuh waktu, baik Michael maupun Markus tidak mengantisipasi hal itu secepat ini. Keduanya telah bekerja dan membantu Rheinblick, tetapi baru-baru ini berfokus pada membesarkan keluarga muda dan berinvestasi dalam karier mereka sendiri. Setelah mengumumkan penutupan secara online, keluarga Rheinblick menerima banyak lusinan pesan cinta dan dukungan, serta kekecewaan atas penutupan dan hilangnya suatu daerah yang teguh. Markus dan Michael, bersama dengan keluarga mereka, dengan penuh doa mempertimbangkan waktu peristiwa ini, serta tanggapan masyarakat, sebelum memutuskan bahwa mereka tidak siap untuk membiarkan Rheinblick tutup. Kami sangat bersemangat untuk menyegarkan kembali restoran, sambil tetap berpegang pada apa yang kami tahu bekerja dengan baik – resep Jerman Dunia Lama yang lezat dipadukan dengan bir dan anggur lokal dan Jerman, kata Mike Klemens tentang keinginan mereka untuk membawa restoran maju ke generasi berikutnya.

Dengan keputusan yang dibuat, saudara-saudara mulai bekerja menerapkan rencana mereka untuk membawa kembali Rheinblick favorit komunitas, sementara juga menggabungkan beberapa ide mereka sendiri. Bekerja untuk mengumpulkan tim yang membawa kembali favorit tamu, serta beberapa wajah baru, mereka sekarang dengan senang hati mengumumkan tanggal Pembukaan Kembali Restoran Jerman Rheinblick. Bergabunglah dengan kami pada 10 September 2021 saat kami meluncurkan kembali Restoran Jerman favorit di Western NY! Bersiaplah untuk menikmati bir dan anggur Finger Lakes Jerman dan lokal sambil menyantap makanan otentik Jerman! Jangan lupa untuk mengakhiri malam Anda dengan hidangan penutup Jerman buatan sendiri.

Markus Hardt adalah Anak tertua/Anak Tiri dari Gudrun dan Gary. Markus lahir di Jerman pada tahun 1982 dan tinggal di sana sampai tahun 1994, datang ke Canandaigua di kelas 6 SD. Markus sering bepergian ke Jerman, setelah melakukan penyeberangan transatlantik hampir 100 kali! Dia memiliki banyak anggota keluarga yang masih tinggal di Jerman dan menganggap dirinya sebagai orang Jerman (meskipun dia sekarang adalah warga negara Amerika). Markus saat ini bekerja sebagai Letnan untuk Fishers Fire District di Victor, NY. Sebagai seorang petugas pemadam kebakaran, ia bekerja dengan jadwal shift bergilir yang akan memberinya waktu yang dibutuhkan untuk mengambil peran utama dalam mengelola operasi sehari-hari Rheinblick. Markus menikah dengan Stormy, dan pasangan itu bertemu saat
bekerja di Rheinblick bersama dua belas tahun yang lalu. Silakan tanyakan kepada mereka tentang bagaimana mereka bertemu ketika Anda melihat mereka (petunjuk: itu melibatkan api dan rambut yang tidak disengaja). Stormy dan Markus memiliki 3 putra, berusia 8, 6 dan 3. Stormy tetap sibuk homeschooling anak laki-laki dan terlibat dalam berbagai komunitas dan kelompok gereja. Stormy adalah karyawan bintang yang bersinar di Rheinblick selama bertahun-tahun, menjadi server yang luar biasa, dan juru masak yang berpengetahuan (sesuatu yang menguntungkan Markus dan anak-anak hingga hari ini). Hubungan dekatnya dengan keluarga dan bisnis akan memungkinkan dia untuk dengan mudah masuk ke restoran di mana pun bantuan diperlukan. Ketika ditanya tentang beberapa rencana masa depan mereka, Markus berkata sambil tersenyum, Tanpa memberi terlalu banyak sekarang, saya dapat mengatakan bahwa kita semua sangat merindukan Rheinblick Oktoberfests lama.

Michael Klemens lahir di Jerman pada tahun 1988, pindah ke Canandaigua bersama keluarganya pada tahun 1994. Michael mempertahankan hubungan dekat dengan Jerman dan senang membawa keluarganya ke Eropa secara teratur. Michael menikah dengan Christina dan mereka membesarkan 2 anak laki-laki, berusia 4 dan 2. Christina bekerja di Rheinblick sebagai server dan master baker, setelah mempelajari resep restoran dari Gudrun (tunggu sampai Anda mencicipi makanan penutup Jerman buatan sendiri!). Sebagai CPA dengan gelar di bidang Akuntansi dan pengalaman dalam audit dan pajak, Michael saat ini adalah Direktur Pengadaan dan Pengadaan di Equitable, penyedia pensiun dan asuransi besar. Selama bertahun-tahun Michael melayani dalam berbagai peran di Rheinblick, melayani meja, menjadi tuan rumah, dan bekerja di dapur. Sebelum membantu orang tuanya meluncurkan bisnis keluarga, Mike bekerja di restoran Jerman milik bibi dan pamannya di Connecticut pada tahun 2007. Pengetahuannya tentang restoran dan kecerdasan finansial yang kuat membuatnya siap untuk memimpin dalam
mengelola sisi bisnis dan keuangan Rheinblick. Mike dan Christina sangat terlibat dalam komunitas gereja mereka, dan menikmati menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman.

Sementara Gary dan Gudrun Klemens sekarang menikmati kehidupan Florida yang lebih lambat, (di mana mereka masih berharap untuk terus melayani tamu di lokasi Port Orange mereka), keluarga Hardt dan Klemens menantikan tahun-tahun yang menyenangkan dari tamu baru dan lama di Rheinblick di Canandaigua!