Cafe 19 adalah toko roti dan kafe kecil di jantung Seneca Falls, dengan tema hak-hak perempuan. Pemilik mengatakan dia bekerja dengan vendor lokal bila memungkinkan.
kenaikan jaminan sosial untuk prediksi 2017
“Senang membangun hubungan dengan orang-orang di daerah Anda yang bekerja menuju tujuan yang sama dengan Anda,” kata pemilik Casey Galloway. “Menyajikan produk berkualitas baik kepada orang-orang. Kami berusaha keras dan peduli pada produk kami sehingga masuk akal untuk bekerja dengan orang lain yang melakukan hal yang sama.”
Tapi usahanya merasakan sakitnya harga telur yang tinggi.
“Khususnya telur, saya melihat peningkatan sekitar sebulan yang lalu,” tambahnya. “Itu sangat buruk. Saya memesan tiga kotak telur. Kasing memiliki 30 lusin di dalamnya. Dan itu adalah 0 untuk mendapatkannya. Dan itulah yang kami lakukan dalam satu minggu. Sulit untuk perut. Kami melayani banyak sarapan. Ini pasti menantang. Hanya ada dua pilihan. Anda harus memotong ukuran porsi Anda atau menaikkan harga Anda.
apakah spanyol terbuka untuk turis?
Terkait: Harga telur meroket: Dari ,80 menjadi ,40 dalam satu tahun
Tapi pertama-tama, dia menjadi kreatif dan mencoba menggunakan pengganti telur jika memungkinkan.
“Kamu bisa membuat banyak hal bagus tanpa menggunakan telur,” katanya. “Telur rami, itu hanya biji rami. Atau Anda bisa menggunakan biji chia yang dicampur dengan air. Ini memiliki efek yang mirip dengan telur dalam resep yang enak dipanggang. Anda bisa membuat macaron dengan Aquafaba. Ini cairan dari buncis. Buncis kalengan. Anda dapat menggunakan itu dan mengocoknya dan membuat macaron darinya karena kerjanya mirip dengan putih telur saat Anda mengocoknya. Sangat menarik apa yang dapat Anda lakukan dengan makanan.
Tetap saja, dia mencari cara lain untuk memotong biaya.
“Tidak semuanya berasal dari pemasok lokal,” tambahnya. “Kami berusaha mendapatkan sebanyak mungkin dari lokal, tapi tetap harus menggunakan Sysco. Saya tidak bisa mendapatkan minyak sayur secara lokal. Atau produk kertas untuk makanan siap saji. Jadi itu hanya meneliti dan mencari tempat di mana saya bisa mendapatkan produk berkualitas baik dengan harga lebih murah daripada yang saya dapatkan sebelumnya. Memotong biaya di mana pun Anda bisa.
kantor tiket sayap merah rochester
