Dario D'Angelo sangat bangga dengan masakan Italia buatannya. Ini adalah makanan pokok Bistro Gusto Italiano, restoran baru Dario yang buka hari Jumat di Genesee Street di Auburn. Bistro Gusto adalah restoran dan toko roti yang menyajikan makanan Italia otentik yang dibuat dari awal.
Sementara sebagian besar restoran memesan produk tertentu yang sudah disiapkan untuk berbagai alasan, Dario mengangkat bahu pada gagasan itu. Itu terlalu mudah, katanya dengan aksen Italia yang kental.
